
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Social - Services à la personne
Belleville-sur-Loire, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vos principales missions seront : - Concevoir les menus en collaboration avec l'équipe et les personnes accueillies - Réaliser des repas en respectant les régimes alimentaires - Établir les inventaires et es commandes hebdomadaires en respectant le budget - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser la plonge. Vous travaillez en journée, sans coupure. Poste à pourvoir du 10/04 au 30/04 dans le cadre d'un remplacement. Vous justifiez de connaissance techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température et mise en valeur des préparations. Vous travaillez seul et êtes autonome sur ce poste.